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沪鲁情深 佳肴共享

——上药国风&上药新亚职工厨艺交流活动正式启动

 

9月20日，来自青岛的上药国风“厨师团”三位代表来到位于张江高科技园区的上海上药天辰娱乐平台有限公司总部，参加“沪鲁情深，佳肴共享”——上药国风&上药新亚职工厨艺交流活动，开始了一次为期三天的由国风厨师展示技艺的厨艺文化交流之旅。

为了更进一步加强集团沪内、外企业之间的合作交流，包括职工岗位技术交流、企业文化交流，增进企业员工对集团各版块、各兄弟公司的相互了解，提升职工岗位技术水平，推进企业匠心文化的孕育、工匠精神的弘扬，促进上海医药“创新、诚信、合作、包容、责任”企业文化的根植入心。从8月份开始，由上海市医药工会牵头协调青岛国风和上药新亚工会筹备“沪鲁情深，佳肴共享”职工厨艺交流活动。经过两家企业工会的共同努力，先由青岛国风两位厨师和一位点心师来到上药新亚进行文化交流、厨艺展示和相互的业务学习。10月中下旬，上药新亚也将派出三位厨师，赴青岛国风回访，继续进行企业文化交流和沪鲁厨艺文化技术的交流学习。

开展沪内外企业职工厨艺交流展示，是上海医药工会的创意并搭建平台，让最辛苦的厨师参加交流活动，使他们获得职业荣誉感，也是对一线员工们最大的激励！本次“沪鲁情深，佳肴共享”厨艺交流活动，集团领导十分重视关心，集团党委副书记、工会主席陈欣多次专门听取了这项交流活动的筹备情况汇报，并且指示要求：一定要精心准备，打造好企业“三室一厅”的建设，充分发挥职工的技能、潜能，培育企业的工匠精神和工匠文化，更好地服务职工群众，服务企业的经营发展。

当天上午十时，上海市医药工会副主席主持了该活动启动仪式。

启动仪式上，上药新亚党委书记章国毅指出：本次活动非常有意义。厨艺交流，无论对集团或是对上药新亚都是第一次。这是我们工会在开展的“三室一厅”活动内容的升华，也是我们职工技能比赛的一个有效载体。希望两家企业能够由此互相学习、取长补短，不断提高技艺，也让员工能越来越有口福。

上药国风工会副主席田庆华在讲话中感谢集团和上药新亚工会提供了这次交流学习的机会，欢迎同事们多提宝贵意见，也欢迎大家到青岛尝一尝山东鲁菜的风味，体现“上药一家亲”。让我们一起在企业发展的同时，提供更好的工作环境和生活福利，激励员工为企业做出更大贡献。

在陈旻副主席宣布“沪鲁情深，佳肴共享”厨艺交流活动正式启动后，上药国风和上药新亚的大厨们共同进入厨房，为新亚的员工们烹制美味的菜肴。

参加此次交流的大厨们，既有从业将近40年的“老法师”，也有从业1年的“新新大厨”，经过厨师们的精心准备，每天均向新亚员工们提供不同的鲁菜和上海本帮菜代表作，带着加强上海医药集团沪内外企业之间的合作交流、提升上药不同岗位间职工技能水平的初心，本次交流活动让匠心文化在上海医药集团的不同岗位中生根开花，让工匠精神遍及上药的每一个角落。